山の木の花の蜂蜜、木の実などを合わせた２種類の蜂蜜で、朝食やブランチに、ゆったり贅沢な時間を！

ふんわりもっちりとしたパンケーキが焼けて、蜂蜜との相性もぴったりなパンケーキミックスは、山口県産の小麦粉、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、鹿児島県産の洗双糖、周防大島の海塩「龍神の塩」で作られた余計なものが入っていないシンプルかつ、こだわりのミックス粉なので、お子様に安心してお召し上がり頂けます。ご家族で、ゆったり過ごしたい日の朝食やブランチにぴったり！2種類の蜂蜜が入っており食べ比べが出来るので、パーティーにもお楽しみ頂けます。

当店の自然のままの蜂蜜は、香りが良く、独特なクセが無いのが特徴です。その蜂蜜に木の実やカカオを合わせた蜂蜜もパンケーキに合わせるだけでなく、食べ方色々！「木の実のハチミツ漬け」は、アーモンド、カシューナッツ、くるみがゴロゴロ入っており、クリームチーズやバニラアイスと合わせるのもオススメ！

養蜂家の両親を持つ代表の笠原は、養蜂家にはならず、料理人の道へ。しかし、料理人になってはじめて、国内で国産の蜂蜜が５％以下しか流通していないことを知り、国産の蜂蜜を守っていかなければ！と養蜂家へ転身。両親から独立して自然豊かな周防大島で養蜂をはじめて１０年。この島だからこそ採れる蜂蜜をこれからも守っていきたいと、島内の耕作放棄地を整備し、ミツバチが好きな花を植える活動なども行っています。この環境を次世代につなぎ、１００年先もこの島で蜂蜜が採れるよう日々奮闘しています。