★ロコの星ポイント★!
【トマト嫌いが飲めるやさしいトマトジュース!】

〜やまのえくぼトマトジュース500m1/2本とドライトマト/2袋セット〜
YG-08

5,600円(税込)

大切にしたい自分に、家族に、親しい人に、優しいトマトを

フレッシュでももちろんおいしいトマトを、塩や砂糖等一切加えず、100%トマトだけで作りました。まずはそのままで。そして、寒い冬だからこそ、ジュースは温めて塩コショウ・オリーヴオイルを加えれば、スープに。そこへごはんとチーズを加えれば、リゾットに簡単アレンジ!ドライトマトは、皮を剥き薄くスライスしているので、戻さず料理に使えます。ほどける果肉感!

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オススメする理由

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フレッシュで食べてももちろんおいしいトマトを、そのままジュースとドライトマトにしました。塩や砂糖、調味料は一切使用せず、トマトそのものの味と濃厚さを感じられるので、まずはそのままお召し上がりください。きっとトマトを丸かじりしているようです。そして、冬だからこそおすすめのアレンジは、ジュースは温めて、塩コショウ・オリーヴオイルを加えれば、スープになります。そのスープにごはんとチーズを加えれば、リゾットになります。ドライトマトは、皮を剥いて薄くスライスしてあるので、戻さずにそのままお料理にお使いください。ごはんに混ぜたり、卵焼きになど香りと彩りに。さっとほどける柔らかい果肉感を楽しめます。どのアレンジも、とっても簡単です。

こだわりポイント

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おいしいトマトジュース、ドライトマトを作るには、おいしいトマトでなければなりません。作られた味ではなく、ずっと守られてきた味です。土・水・空気・人をそのまま活かし、着飾らずシンプルに1種類のトマトだけを作り、見つめています。

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山形県は、果樹や米など有名ですが、実はトマトもおいしいのです。そして、特に白鷹山の中腹にあるこの栽培地は、雪深く、寒暖の差が大きい土地です。棚田がある山間地のため、幅広く栽培するのではなく、小さな畑を活用し、急がずにじっくり育てています。

私たちが作ってます!

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わたしはトマトが嫌いでした。農業にも全く縁がありませんでした。ですが、嫁ぎ先で出会った近所のトマト農家の方からいただいたトマトが、びっくりするほどおいしかったのです。それは、なぜか…秘密を探るうちに、その土地の素晴らしさと働く人の真摯さに気付き、トマト農家になりたい!と憧れ、技術と環境を引き継ぎました。雪で浄化された土、トマトだけのために堀りあげた山の水、山からの澄んだ空気、そしてだれが作るのか、がここで生まれるおいしいトマトの秘密でした。その「人」の部分が、師匠からわたしに受け継がれ、わたしもだれかに引き継いでいくために、お客様との出会いを大切にし、「わたしとお客様」と一緒に作っているのが、「やまのえくぼトマト」です。また、やまのえくぼトマトは、化学肥料や農薬には頼らず、除草剤も使用せず、追熟ではなく樹上完熟で栽培しています。

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やまのえくぼトマトは、フルーツトマトのような糖度はありません。でも甘く感じるのは、甘味・酸味・旨味がバランスよく詰まっているからです。また、トマト独特の青くささがないわけではありません。樹上完熟させ、新鮮なうちにお届け・加工しているため、葉の香りが生きています。心地よいトマト本来の新鮮な香りです。加工品は規格外やハネモノだけを使用していると思われがちですが、当農園の商品には、あえて選別せずに加工しています。贅沢?いいえ、トマトも加工品も同じ価値あるクオリティーです。トマトにも、ジュース、ドライトマトにも、衝撃的な美味しさはありませんが、思わず「あぁ…」と肩の力が抜けるような優しい味わいがあります。濃厚なのに、飲み口がすっきりしていて、トマトジュースというより、トマトそのままを味わっていただけます。

商品に関する情報

販売事業者名 やさい畑i−make(参加地域:山形県)
商品名 やまのえくぼトマトジュース500ml/2本とドライトマト/2袋セット
価格 5,600円(送料・消費税込)
セット内容 トマトジュース500ml/2本、ドライトマト15g入/2袋
販売数 限定100セット
発送サイズ 80
発送時の温度帯 常温
発送時からの賞味期限帯 ジュース/1年、ドライトマト/2021.8.31
アレルギー成分 なし


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