千葉県君津市は、ジビエの宝庫！ジビエって、臭い〜とかって思っている人〜、それは間違い！
この「君式ジビエ担々鍋・坦々麺セット」を一度、食べてみてください〜！ジビエの認識が、絶対に変わりますよ！またジビエ肉と担々スープが、非常にマッチすることも発見！寒い冬に、ご家族で、ジビエ担々鍋で、心も体も温まってください〜！

千葉県君津市は、ジビエの宝庫です。君津市は、「猪」「鹿」「キョン」「あらいぐま」「タヌキ」などなど、野生鳥獣がいろいろ。ジビエ肉と聞くと、臭みがある〜とかイメージがありますよね。それは、血抜きという処理がきちんとされていないだけです。「君式ジビエ担々鍋・坦々麺セット」で使われていますジビエは、全く臭みがなく新鮮で、歯ごたえはばっちりです。千葉県君津産の美味しいジビエ肉を全国のみなさんに食べて頂きたい、もっともっとジビエの美味しさを知って頂きたい。ご家族で、寒〜〜〜い冬に、この君式ジビエ担々鍋をこたつを囲んで、ご家族で食べて頂きたい！心も体も、絶対に温まり、満足することでしょう！

君津産ジビエは、君津にあります「猟師工房」さんから、新鮮なジビエを直接、仕入れています。ジビエの宝庫である君津市に処理工場構え、猟師さんが捕獲したジビエを鮮度を保ち、処理加工しています。「君式ジビエ担々鍋・坦々麺セット」に使われているジビエは、鹿肉。この鹿肉を、ミンチにして、日本人が好きな味噌と和えて、肉味噌にしました。この肉味噌と君式担々スープが、混ざり合い、とどめに自家製赤マー油を投入します。絶品の鍋に変わります！白菜、キャベツ、もやし、ニラなど、お好み野菜をたっぷり入れて、鍋にしてください。〆は、麺を入れてば、坦々麺に早変わり！

脱サラ・独立して、19年が経ちました。会社も、18期を迎え、焼き鳥屋3店舗と高齢者向けの宅配事業を経営しております。焼き鳥屋ですが、君津市に店舗と本社を構えてから、君津ジビエに注目を始めました。そして、国際文化会館で、18年フレンチのシェフを勤めた鈴木正幸氏を招へい。本格ジビエ料理に取り組み始めました。そして、経営も順調に推移していたところにコロナ禍の渦。焼き鳥屋の売上は激減。そこで、鈴木シェフの美味しいジビエ料理を通販で、多くのみなさんに召し上がって頂きたい！という気持ちで、この商品を作り上げました！