★ロコの星ポイント★!
【熊本品質にこだわった!チーズとハム ソーセージ厳選セレクト】

〜FarmQセレクトセット〜
KM-09

3,720円(税込)

ご自宅で簡単にバル気分!
熊本の厳選素材を使用したお試しセットです。

熊本の新鮮な生乳・お肉を使用したチーズ・シャルキュトリーのセットです。生産者の顔がきちんと見える九州産の厳選素材を、熟練の製法で一品一品ていねいに仕上げています。お皿に盛るだけで簡単にバル気分が楽しめるセットです。

画像の説明が入ります

オススメする理由

画像の説明が入ります

コロナ下で、なかなか外食に行けない方、帰省が難しい方、そんな方へご自宅で お皿に盛るだけで簡単にパーティーメニューが出来上がるセットです。

ここがロコの星(こだわりポイント)

画像の説明が入ります

ハム、ソーセージ、パテ、食肉文化の上に育まれてきたヨーロッパには、様々な肉の加工品があります。これらは本来、塩漬けや乾燥、燻製することなどにより、肉の保存性を高める目的から生まれました。その歴史はギリシャ時代まで遡り、フランスでは「シャルキュトリー」、イタリアでは「サルーミ」と呼ばれ、加工肉の技術は発達しました。現在では保存よりも特有の肉の旨みを得る目的で作られているものが多く、日常の食として注目されています。 当社のシャルキュトリーは、阿蘇の大地の麓にある益城でヨーロッパの伝統的製法を重んじ、熊本県産の豚、赤牛の素材を生かしたシャルキュトリー作りを行っています。 乳製品に関しては、合志市にあります「石坂ファーム」より毎朝新鮮な生乳をお届けいただき、チーズを仕込んでいます。 「石坂ファーム」で搾られた乳のみを使用することにより、確かなトレーサビリティシステムを実現。これによって、乳質・乳成分・管理温度等、 厳しい検査をクリアした乳が使用可能となり、安心・安全にこだわりました。

画像の説明が入ります

シャルキュトリー作りで、大事なポイントにお肉の鮮度があります。 新鮮なお肉を使用する為には、地元のフレッシュな県産豚でないと 出来ません。フレッシュな県産豚を使用することにより、極力添加物 の量を減らすことが出来て、健全な加工品が出来ます。 乳製品作りでは、生乳はもちろん、塩から香辛料、フルーツまで九州産にこだわりました。 九州テロワールを最大限に活かすため、それぞれ異なるタイプの熟成庫を5室使い分け熟成・管理を行い、優しく丁寧に製造しました。

私たちが作ってます!

画像の説明が入ります

地域複合アグリビジネス企業 「株式会社マース」 は地域の生産者の皆様と共に販売店や一般消費者の皆様に喜んでいただける「安全でこだわった商品」を提供 し、熊本から未来の新しい食生活を提案します。今年で創業7年目となります。ブランド名「FARM Q]。Qの一文字に「九州」と「Quality=品質」への こだわりを込めました。

画像の説明が入ります

スローフード(slow food)は、1986年にイタリアのカルロ・ペトリーニによって提唱された国際的な社会運動です。ファストフードに対して唱えられた考え方で、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品そのものをスローフードと呼んでいます。より広い概念の「スローライフ運動」活動は現在150カ国以上10万人以上の会員を持つまでに広がっており、持続可能な食文化を見直し、地元の小規模事業を支える等のその目的は地域産業の振興へと拡がっています。ひと口食べれば、笑顔がこぼれ、楽しい会話が溢れだす。 家族や友と想いを通わせ、心がほっと温かくなる。 暮らしの中に新たな幸福を生みだす自然に正直な味わいを、ぜひお楽しみください。

商品に関する情報

販売事業者名 株式会社マース(参加地域:熊本県)
商品名 FarmQセレクトセット
価格 3,720円(送料・消費税込)
セット内容 ・ジャンボンブラン(ハム)/100g/1PC
・チョリソー(ソーセージ)/120g/1pc ※ソーセージは中身が異なることがございます。
・パテ・ド・九州(テリーヌ)/100g/1個
・レモンラクト(フレッシュチーズ)/80g/1個
・益城(セミハードチーズ)/100g/1個
販売数 要相談
発送サイズ 60
発送時の温度帯 冷蔵
発送時からの賞味期限帯 14日
アレルギー成分 卵, 乳,大豆, 豚肉


ページTOPへ ▲