こだわりの豆腐で作ったまったく新しい代替肉です。ベジタリアン、ビーガン、ハラルフードすべてに対応可能。
挽肉を使う料理にならどんなレシピでも使うことができます。

ベジタリアン、ヴィーガン、ハラルフードだけでなくプロアスリートの方たちからも熱い支持を受けています。まったく新しい視点から開発した代替肉「TOFU MEAT」。一度食べたら豆腐とは思えない味わいと食感に感動すること間違いなしです！

TOFU MEATの原料となる豆腐は「遠心分離生搾り製法」と呼ばれる国内でも数社しか取り扱いのないとても特殊な製造方法で作っています。さらに、豆腐製造時には必須と言われている「消泡剤」は一切使用しておりません。

私たちは昭和23年創業の食品製造会社を引継ぎ豆腐製造業を始めました。とても小さな豆腐屋ですが、製法やこだわりに関しては前社長の意思を尊重し現代風にアレンジした上で伝承しています。