小麦アレルギーや、血糖値が気になる方でも、安心して食べられる材料を使用しました。体に優しいだけでなく、美味しさも徹底追及。口に含んだ食感、ほの甘さ、どれをとっても「これがギルトフリー？」って感動します。ご家族のだんらんに、小麦アレルギーな知人や、血糖値が気になる高齢者などへの贈り物に、お選びください。※クッキーはセットに含まれておりません。

小麦アレルギーの方、血糖値が気になる方、ダイエット中の方に。どうせ食べるなら美味しくて食感のいいギルトフリーなスイーツを楽しんでいただきたい。

米粉専用工場での製造のグルテンフリー。高アミロース米を玄米のまま微粉末に加工し、甘味料はパラチノースや甜菜糖など、分解が遅く、血糖値の上昇が穏やかになることが報告されている糖質、を使用していますので、血糖値が気になる方や、ダイエット対策としてお勧めいたします。

宮沢賢治が愛した、南昌山を見上げる水田地帯に、私の圃場はあります。米作り４２年糖尿病歴２０年の私が、４年前ＪＡの施設を間借りし、昨年、菓子製造の許可を受けて、地元の若いおかあさんとレシピ開発に取り組みました。高アミロース米のしかも玄米粉によるスイートのレシピがなかったからです。
私が高アミロース米にこだわったのは、数年前知り合った高齢者が突然小麦アレルギーになり、外食すると食べられるものがない、という言葉を聞いたからです。私のような糖尿病患者も増加傾向にあり、ますますフードマイノリティーが欲する食品に、高アミロース米が役立つと確信したからです。