皆で鍋団欒山口県産四元豚の
しゃぶしゃぶ食べ比べセット
YM-09

5,000円(税込)

しっとりとしながらもジューシーで味わい深いお肉です。

寒い季節に家族でお鍋なんか如何でしょうか? 旬の野菜と一緒に、ポン酢やごまダレで召し上がってください。
ほんのり甘い脂身と口当たりが軽い赤身で肉本来の味をお楽しみください。

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オススメする理由

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寒い季節に家族で鍋団欒。 豚肉の旨味を味わって頂くために、まずは何もつけずに召し上がって頂きたい。 肉の柔らかさ、脂身の甘さは自信を持ってお勧めします。 その後に、お好みでゆず胡椒やポン酢、ごまダレで召し上がってください。
しゃぶしゃぶ以外のお勧めは、フライパンで軽く焼いて召し上がってください。 また、アスパラや、エノキ等の野菜に巻いても美味しく召し上がれます。

こだわりポイント

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山口県の深山で携帯電波の届かない環境に農場があります。 徹底した品質・衛生管理の元肥育しております。 弊社が肥育する豚は全国的に珍しい四元豚(一般的に流通する約8割が三元豚)です。餌にこだわり、とうもろこし、大麦・ライ麦を加え、更に国産の食料米と海藻粉末をブレンドして離乳期から出荷直前まで与え続けています。
その影響から、綺麗な桜色の赤身はきめ細やかでしっとりとしながらも適度な歯ごたえがあり、脂身はお米の影響で白くすっきりとしていて、ほんのり甘くジューシーさが特徴です。

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豚への投薬については、国が定める期間より多くの休薬期間を設け、 豚に残留薬が無いようにしており、食べる方にとっても安心・安全と言えます。 その豚肉を使用し、赤身と脂身のバランスが良いロース肉と適度な歯ごたえがあり、旨味が伝わる肩ロース肉を厚さ約1.5个縫好薀ぅ垢靴泙靴拭

私たちが作ってます!

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鹿野ファームは1985年に総合農場作りを目指し農業生産法人を設立しました。 今では、山口県内の豚肉シェア90%以上を担っております。 農場は標高約700メートルの高台にあり、冬場は雪が深く積もり、氷柱は2メートル級の物がそこら中にぶら下がります。 加工品の工場では、『ももハムの切落とし』を主力商品にその他ハム・ソーセージや惣菜品を製造しています。 昔ながらの製法で職人の手作りによるハムやウインナーは余分な加水(水分による原料肉の水増し)をせず、樫の木のチップでじっくりとスモークします。 芳醇な薫りとお肉本来の美味しさを味わえます。

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とにかく、味わってみてください。 豚肉特有の獣臭が無いのが最大の特徴です。 安心・安全で美味しい豚肉を皆様にお届け致します。

商品に関する情報

販売事業者名 有限会社鹿野ファーム(参加地域:山口県)
商品名 皆で鍋団欒山口県産四元豚のしゃぶしゃぶ食べ比べセット
価格 5,000円(送料・消費税込)
セット内容 豚ロース肉500g、豚肩ロース肉500g
販売数 要相談
発送サイズ 80
発送時の温度帯 冷凍
発送時からの賞味期限帯 90日
アレルギー成分 豚肉


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