★ロコの星ポイント★!
【伊良部島の魚に惚れた!元気夫婦の誰でも美味しく作れる沖縄天ぷらキット!でおうちパーティ】

〜魚屋の天ぷらキットとなまり節〜
OK-01

4,820円(税込)

沖縄のおやつの定番とおつまみ

沖縄では天ぷらは10時と3時のおやつです。お祝いの時にも欠かせません。 伊良部島では古くからカツオ漁が盛んでなまり節は島のシンボル的存在です。

画像の説明が入ります

オススメする理由

画像の説明が入ります 画像の説明が入ります

子供からお年寄りまで老若男女を問わず好まれる食材です。

こだわりポイント

魚とイカの「おきなわ天ぷら」の材料

●天ぷら粉…1袋(300g入)+冷水…300cc
●魚の切り身…10本

1)天ぷら粉に冷水を数回に分けて混ぜ合わせ、5分休ませる。
2)サラダ油を170ccの熱する
3)スティック状の切り身に生地をぽってりとつける
4)油で揚げる
5)両面がこんがりきつね色になったら、油を切る
6)外はカリッと香ばしく、中はふんわりジューシー!

画像の説明が入ります

沖縄では天ぷらはおかずではありません。おやつです。
10・3時とのおやつなのです。お祝いの場にも必ず出てきますよ。
又、なまり節は高タンパク・低脂肪で子供からお年寄りまで老若男女を問わず好まれる食材です。

私たちが作ってます!

画像の説明が入ります

会社名 浜口水産株式会社
業務内容 水産加工品の製造・卸・販売 鮮魚の販売
所在地 沖縄県宮古島市伊良部島字国仲431 番地1
電話:0980-74-5056
FAX: 0980-74-5057
代表 代表取締役 雜 美由紀
設立 平成27 年6 月3 日
資本金 800 万円
従業員数 7 名
主要取引銀行 沖縄銀行宮古支店
主な仕入れ先 伊良部漁業協同組合 JA宮古…ほか
主な売り先 宮古島東急ホテル&リゾーツ・アトールホテル・ブリーズベイマリーナホ テル・ホテルローカス・パラダイスプラン…ほか
■会社沿革
平成27 年 6 月 設立。
平成27 年 9 月 伊良部島佐良浜地区かつお節工場内に小さな加工場(6 坪)を建築。
(伊良部島産・魚の卸販売などの一次加工が中心。)
平成28 年11 月 伊良部島産の鰹節を使い加工品の製造開始。
平成29 年 9 月 伊良部島国仲地区に加工場(約60 坪)を新設。
(同時に、加工品の製造を本格的に開始。)
平成30 年11 月 加工場内にコンベックションなどの機械を導入。
■弊社の思い。
当社は伊良部島で水揚げされたカツオを使った水産加工品(かつお節、かつお節粉末、 鰹ちゅう汁など)を製造しています。
伊良部島で水揚げされるカツオはカツオ独特の臭みが無く、上質のマグロの赤身と勘違 いするほど品質が良いのです。
主人は、神戸市場で30 年以上仲買の仕事に携わっていた経験から、私に常日頃、沖縄の 魚は競りでも値が低いといつも話をしていましたが、旅で訪れた石垣島のカツオは驚く ほど美味しかったのです。私よりも主人がビックリし、沖縄県で唯一残っている鰹船が あり友人の住んでいたこの地に移住してきました。
当初主人は、伊良部佐良浜にあるカツオ船(隆祥丸)の1 本釣りの漁師として働いてお りました。
その後、加工場を建設。現在は、佐良浜で水揚げされる魚を1 年中供給が出来るように、 液体冷凍(凍眠)機を導入 解凍すれば刺身で食べることが出来る商品など提供してい ます。また、県魚であるグルクンも冷凍保存をしており、年中、宮古島産のグルクンも 出荷できる状態です。
この島で水揚げされるカツオに魅了されて、移住してきました。
とことん、この島のカツオにこだわった商品づくりを行っていきたいです。

画像の説明が入ります

伊良部島で水揚げされた魚を余すことなく商品化する事をモットーにしています。マグロは天ぷらに最適ですし、カツオのなまり節は高タンパク・低脂肪です食材の優等生です。

商品に関する情報

販売事業者名 浜口水産株式会社(参加地域:沖縄県)
商品名 魚屋の天ぷらキットとなまり節
価格 4,820円(送料・消費税込)
セット内容 まぐろ天ぷら 10本×4袋 魚屋のてんぷら粉300g×2 なまり節300g
販売数 限定150セット
発送サイズ 60
発送時の温度帯 冷凍
発送時からの賞味期限帯 冷凍で3ヶ月
アレルギー成分 小麦


ページTOPへ ▲