「美ら蜜（黒糖蜜）」は自社栽培の有機サトウキビを原料に手仕事・伝統技術を積上げて作っています。
サトウキビは「生きた土で育てる」こと、「作物が自然に育つ環境を整える」ことをコンセプトに一切の農薬・化学肥料を使わずに有機栽培しています。
「お土産でもらった黒糖が冷蔵庫に眠ったまま・・」という残念な声を聞くことがあって、生産者が思う程、黒糖は市民権を得ていないことを実感しました。
黒糖をもっと身近に！生産者イチ押しの食べ方や想像を超えた使い方を提案して、黒糖の良さを再認識してもらいたいと考えたのが「美ら蜜シリーズ」開発のきっかけです。
