山口県

★ロコの星ポイント★!
【お餅は正月だけじゃない!餅の新たな可能性を開拓し続ける餅専門店より!】

〜お酒に合う大人のお餅『もっちりナイト』〜

  • 4,460円(税込)
型番 YM-02
在庫状況 残り125です
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お正月だけじゃ、もったいない!
毎日食べたくなる刺激強めのお餅の詰合せ

『もっちりナイト』はお酒に合うお餅です。お酒のつまみに合うよう刺激の強い香辛料でスパイシーな味付けにし、ホットな夜を演出してくれる新感覚のお餅です。ピリ辛注意(辛いのもが苦手な方・お子様には十分お気を付けください)

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オススメする理由

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『もっちりナイト』は夜の大人の男性におすすめ!
お酒に合うお餅『もっちりナイト』でホットな夜をお過ごしください
^賁E眇瓢厂澆楼賁のピリ辛と肉みその甘辛がビールにとっても良く合います。こんがり焼いて香ばしくお食べください。
頑張ったお父さんへのねぎらいのおつまみにも良いですね。
▲屮薀奪ペッパー餅はそのスパイシーなお餅とスモークチーズがとてもマッチしてます。ワインと一緒に『父の日』や、お父さんの特別な日にプレゼントしても良いですね。
みかん餅(フグ入り+みかん胡椒)は即席のフグのお吸い物です。
レンジで1分30秒(500w)温めれば即席のとらふぐのお吸い物の出来上がり。 飲んだ後の〆に!ちょっとリッチな気分でお父さんの一日の疲れを癒します。
大人の男性だけでなく、小腹がすいた時の子供のおやつや受験生の夜食、うどんの具にして’力うどん’にもなります。おかずの一品にしてもいいです。
また辛い物が苦手な方や普通のお餅が食べたい方にも、弊社自慢の昔ながらのお餅をセットにしておりますので、家族みんなが楽しめます。

こだわりポイント

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創業昭和8年以来、心底お餅が好きな餅通の為のお餅専門店として、餅通を唸らせてきた伝承の手技と経験を活かして、『もっちりナイト』は完成しました。 主原料となるもち米は玄米の状態で低温保管し、お餅にする直前に自家精米し もち米の酸化を防ぐことで、本来のお餅の旨味を味わうことができます。 また餡となる肉みそには自家製の味噌(家伝みそ 源)を使用し、他では味わえない肉みそに仕上げています。その液状の餡を包むことはかなり難しく伝承の手技と経験がそれを可能にしました。

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みかん餅(とらふぐ入り)は地元の食材をふんだんに盛り込んだお餅です。
山口県の80%の生産量を誇る地元周防大島のみかんをお餅につきこみむことで柑橘の香りを含ませ、とても香りのよいお餅に仕上げました。
中の餡も同じ山口県下関でとれたとらふぐを使用し、山口県らしい山口県ならではのお餅に仕上げました。簡単に作れるとらふぐのお吸い物のもととなるこのお餅は新たなお餅の市場を作ります。

私たちが作ってます!

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山口県東部の瀬戸内に浮かぶ島周防大島で昭和8年創業のお餅専門店の3代目として毎日おいしいお餅を追求し一つ一つ大切に手作りしています。川田餅本舗の川田親満と申します。
海に囲まれ水田の少ない周防大島ではお米はとても貴重な存在でした。そのお米を使ったお餅も同じように貴重なものとして扱われ、お正月に始まり春のお彼岸、端午の節句、お盆、亥の子やお祭、そして一歳の誕生日を祝う風習から新築祝い、還暦、厄落とし法事にいたるまで慶弔いずれの時にもお餅がつきもので、一年中お餅が行きかう島です。
そんな餅需要を一手に引け受けているの弊社の看板商品が『塩あん餅』です。
あんこといえば甘いものと思いがちですが、そうとも言えません。
炊き上げた小豆に砂糖の代わりに天然塩だけで味付けした『塩あん餅』は、ほんのりとした塩味の中に小豆本来の風味と旨味をダイレクトに味わうことができる小豆好きにはたまらない逸品として人気があります。
創業当初より、心底お餅が好きな餅通の為のお餅専門店として先代から受け継いできた伝承の手技をもって昔ながらの本当のお餅のおいしさをたくさんの人に届けること、そして日本独自のお餅文化を子供や孫たちに残していくとこを私の使命として日々精進しております。

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お餅はお正月に食べるもの。だけでなく毎日でも食べてもらいたい!という思いから地元の食材やお餅には珍しい香辛料などを使ったお餅『もっちりナイト』を作るに至りました。日常のいろんなシーン(お酒のつまみ・夕食のおかず・小腹のすいた時のおやつ・受験生の夜食・そして飲んだ後の〆)に合うような味付けにし、これまでのお餅のイメージを一新した新感覚のお餅です。
スイーツや流行の食パンに押されている餅業界を元気にできるお餅になればという願いを込めて作りました。このお餅が全国のお餅屋さんに広がり、その土地ならではの特産品を使った『もっちりナイト』が広がればスイーツや食パンに負けない餅ブームがやってくるのでは!と期待してます。

商品に関する情報

販売事業者名 川田餅本舗(参加地域:山口県)
商品名 お酒に合う大人のお餅 『もっちりナイト』
価格 4,460円(送料・消費税込)
セット内容 一味唐辛子餅×2個 ブラックペッパー餅×2個 みかん餅(フグ入り)×2個 
丸餅×4個 塩あん餅×2個 田舎あん餅×3個
販売数 限定200セット
発送サイズ 60
発送時の温度帯 冷凍
発送時からの賞味期限帯 50日
アレルギー成分 カシューナッツ, ごま, 大豆, 豚肉


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